Zwei karibische Produkte wurden von einem Spitzenkoch ausgewählt, um bei Kochvorführungen auf der kommenden Speciality & Fine Food Fair 2022 verwendet zu werden. Der von CariBelle Foods aus Trinidad und Tobago hergestellte Lime & Mango Dip wird in einer Live-Kochsession mit dem Titel “Ethical Eating – guilt free and delicious” am 5. September verwendet.
Am 6. September wird die von Naledo aus Belize hergestellte Paste Truly Turmeric Teil einer Kochdemonstration und eines Seminars zum Thema “Die Bewegung für gesunde Ernährung – ein unaufhaltsamer Trend” sein. Der angesehene britische Koch und Berater Steve Walpole wählte die karibischen Produkte für seine mit Spannung erwarteten “Taste the Trends Kitchen” Breakout-Sessions aus. In diesem Segment der zweitägigen Messe sollen aufkommende Trends in der Lebensmittelindustrie erforscht werden, insbesondere in Bezug auf Nachhaltigkeit, ethische Produktionsmethoden und eine gesunde Lebensweise.
Karibische Lebensmittel und Getränke werden von gesundheitsbewussten Verbrauchern in Großbritannien und Europa immer stärker nachgefragt, die nach Produkten suchen, die so rein und natürlich wie möglich sind und trotzdem gut schmecken. Die Kurkuma-Paste von Naledo wird aus wildwachsenden, ganzen Kurkumawurzeln, kaltgepresstem Kokosnussöl, frischem Limettensaft und Meersalz hergestellt, während der Bestseller Lime & Mango Dip von CariBelle frische Mango und Limette mit Kräutern, Gemüse und Gewürzen kombiniert. Die Geschäftsführerin von CariBelle Foods, Hesma Tyson, sagt, sie sei “hocherfreut”, dass ihr Produkt für eine Live-Kochvorführung auf der Messe ausgewählt worden sei. Sie glaubt, dass der Dip ausgewählt wurde, weil er “ein ganz natürliches Produkt ist, das aus frischen trinidadischen Früchten hergestellt wird”.
Sie fügt hinzu: “Dieser Dip ist die perfekte Mischung aus süß, würzig und herb und passt zu allen Fleischsorten und veganen Gerichten.” Zehn karibische Lebensmittel- und Getränkehersteller nehmen mit Unterstützung der Caribbean Export Development Agency und der Europäischen Union an der Speciality & Fine Food Fair teil, die vom 5. bis 6. September 2022 im Londoner Olympia stattfindet. Es wird erwartet, dass diese wichtige Handelsveranstaltung internationale Einkäufer und Einzelhändler aus einer Reihe von Sektoren anziehen wird, darunter Gastgewerbe, Lebensmitteldienstleistungen, Import und Export sowie Großhandel. Über die Vorteile einer Teilnahme an der Messe sagt Frau Tyson: “Unser Unternehmen möchte Wärme und Geschmack auf den britischen Markt bringen. Wir sind daran interessiert, in diesen Markt zu expandieren, weil wir die Kapazitäten haben, ihn zu beliefern. Wir erwarten Interesse von Einkäufern, die nach Qualitätsprodukten für ihren Bestand suchen, und wir sind bereit, die Besucher, die an unseren Stand kommen, mit der Verkostung unserer Produkte zu beeindrucken”.
Die 10 karibischen Unternehmen, die an der Messe teilnehmen, sind Naledo (Belize), Superb Blend (Barbados), Old Duppy (Barbados), Flauriel (St. Kitts und Nevis), Pringa’s (St. Vincent und die Grenadinen), Shavuot (Jamaika), St. Lucia Distillers (St. Lucia), Kalembu (Dominikanische Republik), die Antillia Brewing Company (St. Lucia) und CariBelle Foods (Trinidad und Tobago). -Über Caribbean Export Caribbean Export ist die regionale Agentur für Handels- und Investitionsförderung, die sich auf den Aufbau einer widerstandsfähigen Karibik konzentriert, indem sie dem Privatsektor innovative und wirkungsvolle Unterstützung bietet. Durch die enge Zusammenarbeit mit Unternehmen zur Steigerung der Exporte und zur Anziehung von Investitionen tragen wir zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Umgestaltung unserer Volkswirtschaften bei und unterstützen die Karibik bei der Verwirklichung der Ziele für nachhaltige Entwicklung.
